நளபாகம்-மாம்பழக் கேசரி

இது மாம்பழக் காலம்.

அல்போன்சோ,பங்கனபள்ளி,மல்கோவா எனப் பல ரகங்கள்.

இந்தக் காலத்துக்கேற்ற ஒரு இனிப்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போமா?

சாதரணமாக நீங்கள் ரவாகேசரி செய்திருப்பீர்கள்

நான் சொல்லப் போவது மாம்பழக் கேசரி

தேவையான பொருட்கள்:-

ரவை  1 கப்

மாம்பழக் கூழ் 2கப்

சர்க்கரை 1 அல்லது 1.5 கப்

நெய்

முந்திரிப்பருப்பு 10

தண்ணீர் 3கப்

செய்முறை: ரவை ,முந்திரியை நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும்

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து,தண்ணீர்,பழக்கூழ்,சர்க்கரை எல்லாம் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.

சர்க்கரை கரைந்து கொதி வந்தும்,ரவையைப் போட்டுக் கிளறவும் நெய் ஊற்றவும் நன்றாகச் சேர்ந்து தேவையான பதம் வரும்போது  முந்திரியும் சேர்த்து இறக்கவும்.

மாம்பழக்கேசரி ரெடி.

கொஞ்சம் வித்தியாசமா ஏதாவது எழுத எண்ணியதன் விளைவு இப்பதிவு

என் பெண்ணுக்கு நன்றி

அவள் செய்முறை மிக எளிது

குக்கரிலேயே செய்து முடித்து விடுவாள்!

டிஸ்கி:நான் செய்து பார்க்கவில்லை.